الدكتورة مريم حسن الشناصي حاصلة على الدكتوراه في ميكروبيولوجيا البيئـة والغـذاء، من جامعة جلاسكوكالدونين، بالمملكة المتحدة /2002م، وحائزة على ثاني افضل بحث لطلبة الدكتوراه بمؤتمر جمعية الميكروبيولوجيا التطبيقية بنوتنجهام بالمملكة المتحدة عام 2002.

تعمل حاليا المدير التنفيذي للشئون الفنية ومستشارا لوزير البيئة والمياه -وعملت سابقا أستاذا مساعدا ورئيس قسم الصحة البيئية بكلية العلوم الصحية-جامعة الشارقة، والمنسق العام للدورة التأهيلية والتدريبية لمفتشي الرقابة والسلامة البيئية بالتعاون مع دائرة البلدية والتخطيط-عجمان والمنسق العام لدرجة دبلوم سلامة الأغذية والصحة البيئية بالتعاون مع بلدية الشارقة، ونالت جائزة أفضل عضو هيئة تدريس عن جهودها في خدمة الجامعة والمجتمع لسنة 2006م.

لديها 47 بحثا وورقة علمية ومؤلفا علميا، ودرست أكثر من 15 مساقا لطلبة البكالوريوس والدبلوم، كما عملت في مجال الإعلام وبرامج التثقيف والتوعية الغذائية، واستقطاب الكوادر الوطنية، والمشاركة في رسم الاستراتيجيات والسياسات والتخطيط، وتتولى الاشراف على رسم السياسات الزراعية بوزارة البيئة والمياه ، اضافة الى عضويتها في عدد من اللجان المحلية والخارجية.